Descrição

Variedade:
91% Cabernet Franc 6%Cabernet Sauvignon 3% Petit Verdot

Denominação de Origem:
Valle del Maipo Andes Chile – 2016

Vinhedos:
A construção da vinícola Perez Cruz teve inicio nos anos 90. Hoje a marca Perez Cruz é sinônimo de respeito e qualidade, representa a modernidade do vinho do Vale do Alto Maipo, no Chile. Trata-se de um grande produtor, com 250 hectares de vinhedos próprios na subregião de Maipo-Andes, aos pés da Cordilheira dos Andes. Além da alta qualidade de seus tintos, chama a atenção o belo edifício da vinícola, erguido com madeira nativa e com uma arquitetura que remete à forma da barrica de carvalho. Sua cave subterrânea abriga 5000 delas em um ambiente com temperatura e umidade naturalmente controladas.

Vinificação:
O Vinho Chileno Pérez Cruz Cabernet Franc tem personalidade única, possui riqueza de aromas de frutas vermelhas e especiarias, bom equilíbrio, e elegância irresistível. Tem final persistente, fazendo dele um vinho original com edição limitada, revelando o potencial da Cabernet Franc cultivada no Vale do Maipo. Amadurecimento 14 meses em barricas de carvalho francês.

Composição do Vinho:
Álcool
14% Vol. 750ml

Notas de Cata:
Tinto extremamente aromático, com notas de espciarias bem marcadas e um delicioso toque de tostado, apesar de seu elevado teor alcoólico, o vinho é equilibrado, com taninos marcantes e muito elegantes. Vinho gastronômico.
Olfativo: Frutas negras, tosta, especiarias
Gustativo: Frutado, taninos presentes, médio corpo, fresco, amadeirado, especiarias

Harmonização:
Combinando perfeitamente com carnes vermelhas, de caça e molhos intensos, risoto de parmesão, cogumelo recheado com queijo, fettuccine ao ragu de cordeiro, assado de tira, ravióli de abóbora com carne-seca, bruschetta de parmesão e bacon. Harmonizaria maravilhosamente – Servir a 15 ° C.